Nos Réalisations
Chambres froides négatives à Abidjan
Deux chambres froides négatives à –20 °C pour la conservation des viandes et des poissons
Réalisation clés en main de deux chambres froides négatives indépendantes à Abidjan, en Côte d’Ivoire, destinées au stockage des viandes et des poissons à –20 °C.
L’installation a été dimensionnée pour le climat tropical d’Abidjan. Son système à deux régimes de puissance adapte la production de froid aux besoins réels et permet au client de réaliser plus de 50 % d’économies d’énergie.
Adresse
Abidjan, Côte d’Ivoire
Travaux
Étude thermique, conception, réalisation et mise en service.
Secteur
Agroalimentaire – Viandes et poissons
Température
–20 °C
Présentation de la solution réalisée
Contexte et besoin client
Le client avait besoin de stocker des viandes et des poissons en grande quantité, à température négative, dans un environnement particulièrement exigeant : le climat d’Abidjan associe des températures élevées à une forte humidité.
Le projet devait garantir une conservation fiable des produits, respecter les exigences sanitaires, limiter les coûts d’exploitation et réduire le risque d’arrêt, un enjeu critique pour des produits aussi sensibles.
Notre intervention
AFRIC FROID a réalisé deux chambres indépendantes, dimensionnées à partir d’une étude thermique précise : 38 °C d’ambiance estivale, 70 % d’humidité relative, une densité de stockage de 200 à 250 kg/m³, une entrée des produits à –10 °C et un fonctionnement des groupes de 11 heures par jour.
Plusieurs compresseurs fonctionnent en parallèle sur deux régimes de puissance : charge réduite pendant les heures de pointe, puis pleine charge hors pointe pour atteindre la consigne de –20 °C. Chaque chambre est alimentée par plusieurs évaporateurs, et les équipements sont redondants pour assurer la continuité de service.
L’ensemble est supervisé à distance par une solution de gestion centralisée AK-SM Danfoss.
Points clés du projet
Le client devait conserver des viandes et des poissons à –20 °C sous un climat chaud et humide, avec une installation fiable et économique à exploiter.
Deux chambres froides négatives indépendantes, avec compresseurs en parallèle sur deux régimes de puissance, équipements redondants, plusieurs évaporateurs par chambre et supervision AK-SM Danfoss.
Plus de 50 % d’économies d’énergie, une meilleure gestion des volumes, une température stable, une détection immédiate des alarmes et une traçabilité complète des données.
