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Fabrique de glace Geneglace

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La glace en écailles et en cubes est très utilisée dans les filières de viandes, de poissons, etc. Nous mettons à votre disposition une large gamme de machines de 1Tonnes par jour jusqu' à 16 Tonnes par jour ainsi que des silos isothermes pour le stockage de la glace. La fabrique de glace de marque GENEGLACE. Le cylindre du générateur est à double paroi en acier usiné, poli et chromé avec isolation thermique en polyuréthane. Toutes les composantes qui sont en contact direct avec l’eau tel que la cuvette de distribution et de récupération de l’eau, la fraise, le support raclette, le socle etc. … sont en acier Inox. Il s’agit d’un tambour fixe vertical avec bouteille séparatrice qui permet un remplissage optimal du générateur et une protection poussée du compresseur
  • La base du socle du générateur est isotherme.
  • Le tambour possède deux raclettes avant et après faites pour avoir une glace sèche ce qui facilite le décollement de la glace.
  • Le générateur sera fourni avec pompe à eau type immergé.
Nombre de tours racleur : 92 tr/h.  
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Fabrique de glace Snowkey

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La fabrique de glace de marque Snowkey, le générateur de glace en forme de colonne de type vertical avec racleur interne. Le cylindre du générateur est à double paroi en alliage spéciale pour assurer une bonne conductivité thermique. Ce générateur est fourni avec pompe à eau immergé.
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Fabrique de Glace en Tunisie

À quoi sert la fabrication de glace en Tunisie ?

Une fabrique de glace en Tunisie permet de produire de la glace alimentaire, en écailles ou en cubes, indispensable dans de nombreux secteurs comme la viande, le poisson, l’agroalimentaire ou encore la logistique du froid. Chez Afric Froid, nous proposons des machines robustes et performantes capables de produire entre 1 et 16 tonnes de glace par jour, en fonction des besoins spécifiques de chaque professionnel. Grâce à ces équipements, il devient simple et efficace de fabriquer des glaces en Tunisie, tout en garantissant une qualité constante et un excellent rendement. Pour optimiser le stockage, nous mettons également à disposition des silos isothermes qui conservent la glace dans des conditions idéales jusqu’à son utilisation.
Fabrique de Glace en Tunisie congélation
Fabrique de Glace en Tunisie

La glace en écailles et en cubes joue un rôle essentiel dans les filières de la viande, du poisson, des produits frais et de l’agroalimentaire.
Elle permet de maintenir la chaîne du froid, préserver la qualité des produits et répondre aux normes d’hygiène les plus strictes.

Projet Frigorifique Tunnel de Congélation
Fabrication de glace en Tunisie

Deux types d’eau peuvent être utilisés dans le processus eau : eau douce ou eau de mer

À bord des bateaux, l’eau de mer s’impose naturellement comme matière première. Grâce à l’évolution des technologies, des machines à glace compactes peuvent désormais être installées sur les navires, permettant une production à la demande, avec une température de -9 °C à -20 °C.

En installations terrestres :

Le choix entre eau douce et eau de mer dépend des ressources disponibles et des normes d’hygiène à respecter. Dans tous les cas, l’eau utilisée doit être potable et non contaminée, car la glace est en contact direct avec des denrées alimentaires. Il en va de la sécurité sanitaire et de la qualité de conservation du poisson.

Avantages de la glace d’eau de mer

La glace d’eau de mer offre des solutions pratiques et efficaces pour les professionnels de la pêche. Elle permet une production flexible et une meilleure conservation des produits en mer comme à terre.

Production possible en mer ou à terre, en cas de rareté de l’eau douce.

Gain de place à bord grâce à une production continue et adaptée aux besoins.

Meilleure conservation du poisson, grâce à une température plus basse.

Utilisation directe de la ressource disponible, sans besoin de stockage d’eau douce à bord.

Réduction des coûts logistiques, en limitant le transport ou le stockage préalable de glace.

Rapidité de production, avec des machines conçues pour répondre aux besoins immédiats en mer.

Adaptabilité aux conditions marines, grâce à des équipements robustes et résistants à la corrosion.

fabrique de glace alimentaire
fabrication de glace alimentaire

Fabrique de glace alimentaire en Tunisie

En Tunisie, la fabrication de glace alimentaire constitue un maillon essentiel pour de nombreux secteurs professionnels. Spécialiste du froid industriel, Afric Froid accompagne cette dynamique en proposant des solutions performantes et adaptées aux exigences du marché.

  • Le secteur médical, notamment dans les hôpitaux et laboratoires, pour la conservation de médicaments, d’échantillons ou d’organes. L’industrie de la pêche, qui s’appuie sur la glace alimentaire pour le transport et le stockage des poissons et fruits de mer dans des conditions optimales.
  • Les bars, cafés et restaurants, où les glaçons permettent de répondre à la forte demande en boissons fraîches. Les poissonneries et grandes surfaces, pour assurer la fraîcheur et la présentation des produits de la mer.

Fabrique de Glace en écaille en Tunisie.

L'association du savoi faire et de l'expérience au service de la performance et des nouveaux enjeux économique et environnementaux.
La gamme la plus vaste du marché : 500 kg à tonnes/jour.

Consulter Notre Boutique

Les atouts du glace en écaille

  • Rationaliser le refroidissement de votre produit.
  • Un pouvoir frigorifique important.
  • Un refroidissement rapide
  • Contrôle précis de la température d’un mélange
  • Manipulation et stockage aisés
glace en écaille
glaçon écaille

Fabrique de glace en écaille prix en tunisie

En Tunisie, la demande en glace en écaille ne cesse de croître, notamment dans les secteurs de la pêche, de l’agroalimentaire et de la grande distribution.

Chez Afric Froid, nous proposons des machines performantes pour la production de glace en écaille, avec des capacités allant de quelques centaines de kilos jusqu’à plusieurs tonnes par jour.

Quel est le prix d’une fabrique de glace en écaille en Tunisie ?
Le prix d’une machine à glace en écaille varie en fonction de plusieurs facteurs:

  • La capacité de production quotidienne (ex. : 500 kg, 1 tonne, 5 tonnes, etc.)
  • Le type de refroidissement (à air ou à eau)
  • Les matériaux de fabrication (acier inoxydable, composants renforcés)
  • Les options intégrées (automatisation, stockage, convoyage)
machine prix glace en écaille

Fabrique des glaces en Tunisie

Spécialisée dans la fabrique des glaces en Tunisie, Afric Froid propose des solutions professionnelles performantes et adaptées aux besoins des métiers de bouche, de l'industrie et de la grande distribution.

Découvrez les types de machines à glace, conçues pour répondre à chaque usage spécifique.

La machine à glaçons creux

La machine de fabrique des glaces pleins

Grâce à leur densité élevée, les glaçons pleins fondent lentement, ce qui les rend parfaits pour les boissons servies lentement. Leur forme peut varier (cubique ou arrondie), selon le design de l’évaporateur.
Principe de fonctionnement
L’eau est acheminée automatiquement dans un bac via une électrovanne, puis une pompe la projette sur un évaporateur vertical. En ruisselant, l’eau se congèle progressivement.

Machine à glace en paillettes

La machine de fabrique des glaces creux

Les glaçons creux se distinguent par leur capacité à rafraîchir rapidement les boissons grâce à une surface d’échange accrue (intérieure et extérieure).
Comment ça marche ?
Dès la mise en marche, l’eau remplit automatiquement le réservoir via une vanne électromagnétique. Un système d’agitation répartit uniformément l’eau sur l’évaporateur, permettant la formation progressive des glaçons. Une fois l’épaisseur souhaitée atteinte, une commande déclenche le dégivrage par gaz chauds.

La machine à glaçons pleins

Machine de fabrique des glaces en paillettes

Particulièrement adaptée à la conservation des poissons, fruits de mer ou viandes, la glace en paillettes est très utilisée dans les étals et l’industrie. Elle assure un refroidissement efficace sans abîmer les produits, même en fondant.
Fonctionnement
Un évaporateur cylindrique tourne lentement dans un réservoir d’eau. Une fine couche d’eau gèle à sa surface au contact du froid, puis une lame racleuse détache la glace formée en paillettes.

FAQ (Foire Aux Questions)

À qui s’adressent vos solutions de fabrication de glace ?

Nos services s’adressent aux professionnels des métiers de bouche, aux poissonneries, aux industries agroalimentaires et aux grandes surfaces.

Proposez-vous l’installation et la maintenance des machines ?

Oui, Afric Froid assure l’installation, la mise en service, la formation à l’utilisation ainsi qu’un service après-vente et de maintenance régulière.

Est-ce que vous accompagnez les clients dès la phase de conception ?

Oui, notre équipe vous accompagne de l’étude technique jusqu’à la réalisation complète du projet. Nous adaptons chaque solution à vos contraintes, vos volumes,et vos objectifs.

Vos services sont-ils conformes aux normes internationales ?

Tout à fait. Afric Froid est certifié ISO 9001, garantissant une gestion de qualité rigoureuse à chaque étape du projet,de la conception à l'installation.

Proposez-vous des solutions sur mesure ?

Oui, chaque projet est unique. Nos experts conçoivent des installations personnalisées selon vos besoins techniques,la configuration de vos locaux et vos exigences de production.