Tunnel De Congélation

Un tunnel de congélation est un équipement industriel  utilisé  dans le secteur  agroalimentaire pour surgeler rapidement de grandes quantités d’aliments. Il permet de refroidir les produits à cœur jusqu’à -40 °C, assurant une congélation rapide et uniforme.

Son rôle 

Le rôle du tunnel de congélation est de préserver la qualité, la texture, le goût et les nutriments des aliments en les congelant rapidement. Il permet aussi de gagner du temps, de respecter les normes sanitaires et d’augmenter la durée de conservation des produits, ce qui est essentiel dans l’industrie agroalimentaire.

Les Avantages 

Congélation rapide et uniforme, limitant la formation de gros cristaux de glace.

Respect des normes sanitaires grâce à une conception hygiénique et facile à nettoyer.

Meilleure conservation des produits sans altération de qualité.

Adapté aux grandes productions, idéal pour les chaînes en continu.

Efficacité énergétique, selon les modèles, avec une bonne isolation et une consommation optimisée.

Ce que AFRIC FROID propose

AFRIC FROID propose des tunnels à haut rendement, développant une grande puissance frigorifique à des températures très basses et avec les meilleurs coefficient de performance, grâce à:

• Des compresseurs à vis avec système économiseur
• Des condenseurs surdimensionnés pour fonctionner même lors des jours les plus chauds
• Des évaporateurs sur pieds avec très grand débit d’air, essentiel pour réduire la durée des cycles de congélation et refroidir les produits de manière uniforme
• La technologie de détente électrique pour augmenter les performances du système en optimisant l’injection de réfrigérant dans l’évaporateur